Les Buffets

Laissez-vous séduire par ces deux délicieuses formules buffet. Elles répondront à vos envies dans le plus grand respect des produits et selon le principe d'excellence culinaire de la Maison DANSARD.

 

"Buffet Liberté"

"Buffet Prestige"

Espace Fraîcheur

• Salade charolaise
• Salade douceur
• Salade de tomate au chèvre frais
• Salade champêtre

Hors d’oeuvre

• Ballotine de pintade au foie gras
• Pâté croûte à l’ancienne
• Campagnarde au poivre vert
• Fondant de foie blond cuit en terrine
• Tablier du jardinier au coulis de tomate
• Dodine au deux canards

Le Plat Chaud

• Magret de Canard dans son jus
• Tian provençal, gratin dauphinois
• Buffet de Fromages Affinés
• Entremet des Mariés : Choco pomme
• Café, Pain

50,21€

Les 3 Espaces

• Ballotine de pintade au foie gras
• Pâté croûte à l’ancienne
• Campagnarde au poivre vert
• Fondant de foie blond cuit en terrine
• Tablier du jardinier au coulis de tomate
• Dodine au deux canards

• Médaillon de truite de mer
• Dos de Sandre au citron vert
• Thon et saumon fumé par nos soins
• Terrine de saint jacques aux deux saumons

• Salade douceur
• Salade niçoise
• Salade mexicaine
• Mini coupelles de melon aux framboises

Le Plat Chaud

• Médaillon de veau à la fleur de thym
• Pomme de terre grand-mère et tagliatelles de légumes
• Buffet de Fromages Affinés et Fromage Blanc Fermier
• Millefeuille Caramélisé aux Fraises
• Coulis de framboises
• Café, Pain

55,80€