Savoir faire

Dominique DANSARD est un homme de cœur, amoureux de la bonne chair, il insuffle à toute l'équipe sa philosophie du métier de traiteur.

En véritable idéologie, presque en dogme, l’identité qualitative est à la source de la vision DANSARD. Selon Dominique, la cuisine de terroir doit fonctionner en circuits courts et favoriser les exploitants locaux.

Au-delà d’une simple démarche mercantile, un véritable lien de confiance se lie entre traiteur et producteur, garantissant une grande qualité des produits ainsi que le respect de la saisonnalité.

Pour la Maison DANSARD, tout est une question de rigueur dans la conception comme dans la fabrication de ses plats. Il s’agit de maintenir un niveau de qualité maximum et constant afin d’assurer un service d’excellence.

Garant de cette fiabilité, le système de gestion assistée, nous permet d’assurer une logistique moderne, propice à l’adaptabilité et donc à la satisfaction des clients qu’ils soient professionnels ou particuliers.