Société

Laissez-vous conter la maison Dansard…

Diplômé en Pâtisserie et formé à la cuisine en Bourgogne et en Haute Savoie, Dominique DANSARD a commencé sa carrière comme chef pâtissier à la Cascade de Megève.

En 1975, un lundi de Pâques, lors d'une promenade au cœur du petit marché de Marcigny, il fût touché par la beauté de ce village bourguignon. Il décida alors d'y rependre une pâtisserie, entreprise qui dès 1977 s'agrandit pour offrir un service de traiteur.

Passionné par son métier, Dominique DANSARD ne cesse d'innover en élaborant sans cesse de nouvelles recettes gourmandes. Minutieux et professionnel, il veille à la qualité de ses produits tout au long de leur mise au point. Amoureux du détail, il aime être présent en cuisine pour apporter son savoir-faire autant en pâtisserie qu'en charcuterie.

La Maison Dansard supervise sa production avec modernité, grâce à un système de gestion assistée par ordinateur. De l’approvisionnement à la facturation en passant par la fabrication et la livraison aucune erreur ne peut lui échapper.

 

Véritable histoire de famille, Stéphanie Dansard, la fille de Dominique, assiste son père avec beaucoup de plaisir et de professionnalisme !